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담양 여행 담채 한방오리 대통구이 뚝딱! 건강 여름 밥상

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작성자 엄짱 작성일15-08-26 19:02 조회2,436회 댓글0건

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아침 8시에 서울에서 출발해 12시에 담양 추성로에 도착해 맛보는 담채의 첫 음식이다. 국내산 유황오리만 취급하고 오리 대통구이를 특허낸 일품 요리집이다. 담채는 KBS, MBS, SBS 등 10개 채널에 맛집으로 소개된 담양의 맛집이다. 이제 전라남도 담양을 넘어 전국적인 유명한 맛집으로 알려지고 있다.  

담채는 대표음식으로 한방 오리 대통구이 전문점이다. 정갈한 음식이 입맛을 사로잡는다. 입맛에 맞는 맛깔스런 음식 맛에 반하고 덤으로 얻는 신성원 담채 대표의 하모니카와 색스폰 연주로 흥까지 더한다.

담채가 내놓는 음식은 지난 2014년 전국 죽순요리 경연 대회 일반부 우수상, 제18회 남도음식 경연 대회 최우수상, 그리고 제21회 남도음식문화 큰 잔치에서 전라남도 도지사상인 우수상을 받을 정도로 명성이 있는 요리이다. 

언론도 인정한 맛집으로 KBS, MBC, SBS, MBN, TV조선, CMB, Jbc, EBS 방송에서도 전파를 탔다. 또한 한방재료와 산나물 소스에다 구운 오리 한점은 입맛은 물론 피로까지 확 날려줄 참 맛이다.

담채는 신대철 대표와 이명숙 부인이 주방을 맡고 있어 대나무 요리의 진수를 맛볼수 있다. 한약재 등 12가지 천연재료를 사용하여 특허를 받았다. 전라남도 주최, 한국외식업 중앙회 전남지회 주관으로 최근 열린 '2015 남도 외식인 요리 경연 대회'에서 '한방오리 대통구이'로 최우수상을 받았다.  

오늘 먹는 점심상은 그런 점에서 최고의 건강밥상이다. 대나무통에 뼈를 발라낸 오리고기와 각종 한약재, 대추, 마늘, 잣 등의 씨앗을 넣은 한방오리 요리이다. 이 건강밥상은 담채만이 만들수 있는 전국에서 유일한 상차림이다.

이 오리 요리에는 몸에 좋은 감초와 당귀, 우슬뿌리 등 한약재 6가지와 솔잎, 칡뿌리, 오가피, 뽕나무뿌리 등 모두 12가지의 천연재료가 들어간다. 몸에 좋다는 입소문이 난 덕분인지 식당은 많은 사람들이 들고난다. 

오늘 남도의 풍부한 식재료와 담양의 특색있는 건강밥상을 먹을 수 있는 것은 행복이다. 한방오리 대통구이를 뚝딱 먹었다. 건강을 지키는 여름 밥상이다.

남도의 맛 집으로 담양 맛을 탐한다. 한방오리 대통구이는 완전한 건강밥상을 알리는 요리이다. 담양의 대표적인 맛집으로 담채를 만나는 건 행복이다. 한방오리 대통구이에 홀딱 반한 맛 점이다.

One Point Tip
전남 담양 맛집 담채 찾아가는 길 주소: 전남 담양군 담양읍 추성로 1202
전화: 061-383-2004
영업시간: 오전 9시 ~ 오후 9시 30분

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